صحيفة المرصد : كشفت دراسة أن أفضل طريقة للإبقاء على وزنك منخفضا هو اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، وفقا لمجلة “BMJ”.
ودرس الباحثون وزن 164 شخصا يعانون من زيادة في الوزن والسمنة ، كان على كل مشارك أن يفقد 12 ٪ من وزنه الحالي ثم اتباع نظام غذائي عالي ومتوسط ومنخفض الكربوهيدرات لمدة 20 أسبوعا.
قام الباحثون بمراقبة كمية السعرات الحرارية التي يتناولونها حتى يتمكن المشاركون من الحفاظ على نفس الوزن طوال فترة الدراسة إذا تقلب وزن المشارك يتم تعديل السعرات الحرارية التي يتناولها.
وجد الفريق أن السعرات الحرارية ليست كلها متشابهة وأن النظام الغذائي له تأثير كبير على عملية التمثيل الغذائي .
قام المشاركون بحرق نحو250 سعرة حرارية إضافية في اليوم مقارنة مع أولئك الذين اتبعوا نظاما غذائيا عالي الكربوهيدرات .
وأشارت النتائج إلى أن تقييد كمية الكربوهيدرات قد تكون استراتيجية أفضل من تقليل كمية السعرات الحرارية
ورغم ذلك، أكد بعض الخبراء أن الأنشطة غير المقاسة يمكن أن تفسر التباين بين المشاركين.