12:29 م
الثلاثاء 27 سبتمبر 2022
كتب – كريم حسن
تعتبر الخضروات من الأطعمة التي يجب أن يتضمنها النظام الغذائي للأطفال، نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية هامة وضرورية للحفاظ على صحة أجسادهم واكتمال نموها، لذا، ينصح للأمهات بالحرص على تضمينها في اللانش بوكس الخاص باليوم الدراسي.
يوضح “الكونسلتو” في السطور التالية، فوائد الخضروات لصحة الأطفال، والكمية المناسبة منها يوميًا، وفقًا لما ذكره موقع “Healthy”.
فوائد الخضروات لصحة الأطفال
توفر الخضروات الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والعديد من المغذيات النباتي، حيث تتوافر تلك العناصر الغذائية بشكل طبيعي في النباتات، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجسم في حالة جيدة.
ونظرًا لأن الخضروات منخفضة في الكيلوجول (الطاقة) مقارنةً بالعديد من الأطعمة الأخرى، فإن تضمينها يوميًا يمكن أن يساعد في منع زيادة الوزن المفرطة.
هذا، إلى جانب أن تناول الخضروات قد يساعد أيضًا في الحماية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب، السكتة الدماغية، وبعض أنواع السرطانات.
لذا، ينصح بالحرص على تناول أنواع مختلفة من الخضروات، مثل البروكلي، السبانخ، البازلاء، الجزر، البطاطا الحلوة، الفلفل، الطماطم، والقرنبيط، وغيره.
اقرأ أيضًا: ضعيها في اللانش بوكس- فواكه مفيدة لصحة الأطفال
كم يحتاج الطفل من الخضروات يوميًا؟
– من عمر2-3 سنوات: حصتان ونصف حصة للأولاد والبنات.
– من عمر 4-8 سنوات: 4 حصص ونصف للأولاد والبنات.
– من عمر 9-11 سنة: 5 حصص للأولاد والبنات.
– من عمر 12-18 سنة: 5 حصص ونصف للأولاد و5 حصص فقط للبنات.
ويرجى العلم بأن ذلك العدد يختلف باختلاف مستويات النشاط والحالة الصحية.
وتعادل حصة الخضروات الواحدة ما يلي:
– كوب واحد من الخضار الظازجة أو المطبوخة أو المجففة أو المعلبة.
– كوب واحد من الخضروات ذات الأوراق الخضراء أو السلطة.
– حبة بطاطس متوسطة الحجم أو خضروات نشوية أخرى.
– حبة طماطم متوسطة الحجم.